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魷魚的做法大全家常魷魚的健康做法

来源: 作者: 2019-05-02 08:30:05

魷魚是人們喜愛的美食海鮮,魷魚的營養價值非常的高,所包含的營養對人體非常的好,魷魚的做法很多很多,可以炒著吃,可以烤著吃。今天就為大家推薦幾款魷魚的家常做法,希望大家喜歡。

家常鱿鱼卷

材料:鱿鱼,胡萝卜,青椒。

做法

1、鱿鱼先切横道,再切竖道,然后焯一下,卷起,就捞出。

2、爆锅后,加辣椒酱、胡萝卜炒1分钟,加鱿鱼须子炒1分钟,再加鱿鱼卷、青椒。

3、爆炒一下,加盐、鸡精出锅。

家常炒鱿鱼

材料:鱿鱼,青椒。

做法

1.把鱿鱼洗净后,改刀,切成图中的样子,尖椒也切好备用。

2.把切好的鱿鱼,在开水里汆一下,然后锅中入适量油,油热后正常炒就可以了。

小窍门

这个菜,我放了酱油,这样更好看些。菜汤拌米饭也很好吃。

鱿鱼小鲸

材料:鱿鱼,盐适当,鸡精适当,少量淀粉,鸡蛋2个。

做法

1.整条鱿鱼一只,把头完整地拔下来,洗净肚子。

2.将木耳、胡萝卜(先焯熟)、虾肉、香菜剁碎、2个鸡蛋、盐、鸡精、淀粉,合在一起搅拌,装进鱿鱼肚子里

3.用牙签把鱿鱼的开口封住,蒸十五到二十分钟便可。

4.拿两粒花椒当眼睛,像只张着嘴的小鲸鱼。

吃法:将鱿鱼小鲸切片,沾着烧烤酱吃,味道鲜美。

小诀窍

1.先把鱿鱼肚子装满水,再把水倒在碗里,就可以知道小鲸鱼的食量啦,保证菜馅不多也很多!

2. 鱿鱼蒸完会略微变短,所以馅不要装得太满。

炒鱿鱼

材料:新鲜鱿鱼,彩椒,西芹,韭菜,葱,姜,蒜,盐。

做法

1.新鲜鱿鱼,把头部拉出,肠子、眼睛等完全清理干净。

2.反过来,抠出内侧的一小块肉团。

3.身体内的软骨取出不要。

4.撕去表皮紫色的膜。

5.把两侧的软鳍也撕掉另切。

6.对比一下处理完的鱿鱼颜色。

7.沿背部有明显中线的地方剪开。

8.撕干净内膜上的杂物。

9.看看处理后雪白软嫩的鱿鱼。

10.在鱿鱼内侧打花刀。

11.然后切成自己想要的条或者大块。

12.须脚和背鳍也切成适合的大小。

13.锅中水烧开后放两人片姜,放入鱿鱼。

14.数30个数,捞出鱿鱼。

15.过冷水备用。

16.彩椒、西芹、韭菜洗净切条、切段。这一步可提前准备好。

17.锅中放少量油,爆香葱花和蒜碎。

18.倒入彩椒、西芹和韭菜梗翻炒一两分钟。

19.倒入鱿鱼,加盐调味,喷少许水。

20.炒匀后加韭菜叶翻匀变绿即可。

结语:以上就是蜗牛为大家介绍鱿鱼做法的全部内容,相信大家都已学会了,鱿鱼的做法很多很多,推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶忙动手试试吧。

鱿鱼是人们喜爱的美食海鲜,鱿鱼的营养价值非常的高,所包含的营养对人体非常的好,鱿鱼的做法很多很多,可以炒着吃,可以烤着吃。今天就为大家推荐几款鱿鱼的家常做法,希望大家喜欢。

家常鱿鱼卷

材料:鱿鱼,胡萝卜,青椒。

做法

1、鱿鱼先切横道,再切竖道,然后焯一下,卷起,就捞出。

2、爆锅后,加辣椒酱、胡萝卜炒1分钟,加鱿鱼须子炒1分钟,再加鱿鱼卷、青椒。

3、爆炒一下,加盐、鸡精出锅。

家常炒鱿鱼

材料:鱿鱼,青椒。

做法

1.把鱿鱼洗净后,改刀,切成图中的样子,尖椒也切好备用。

2.把切好的鱿鱼,在开水里汆一下,然后锅中入适量油,油热后正常炒就可以了。

小诀窍

这个菜,我放了酱油,这样更好看些。菜汤拌米饭也很好吃。

鱿鱼小鲸

材料:鱿鱼,盐适当,鸡精适量,少量淀粉,鸡蛋2个。

做法

1.整条鱿鱼一只,把头完全地拔下来,洗净肚子。

2.将木耳、胡萝卜(先焯熟)、虾肉、香菜剁碎、2个鸡蛋、盐、鸡精、淀粉,合在一起搅拌,装进鱿鱼肚子里

3.用牙签把鱿鱼的开口封住,蒸十五到二十分钟即可。

4.拿两粒花椒当眼睛,像只张着嘴的小鲸鱼。

吃法:将鱿鱼小鲸切片,沾着烧烤酱吃,味道鲜美。

小窍门

1.先把鱿鱼肚子装满水,再把水倒在碗里,就可以知道小鲸鱼的食量啦,保证菜馅不多也很多!

2. 鱿鱼蒸完会稍微变短,所以馅不要装得太满。

炒鱿鱼

材料:新鲜鱿鱼,彩椒,西芹,韭菜,葱,姜,蒜,盐。

做法

1.新鲜鱿鱼,把头部拉出,肠子、眼睛等彻底清理干净。

2.反过来,抠出内侧的一小块肉团。

3.身体内的软骨取出不要。

4.撕去表皮紫色的膜。

5.把两侧的软鳍也撕掉另切。

6.比较一下处理完的鱿鱼色彩。

7.沿背部有明显中线的地方剪开。

8.撕干净内膜上的杂物。

9.看看处理后雪白软嫩的鱿鱼。

10.在鱿鱼内侧打花刀。

11.然后切成自己想要的条或者大块。

12.须脚和背鳍也切成合适的大小。

13.锅中水烧开后放两人片姜,放入鱿鱼。

14.数30个数,捞出鱿鱼。

15.过冷水备用。

16.彩椒、西芹、韭菜洗净切条、切段。这一步可提前准备好。

17.锅中放少量油,爆香葱花和蒜碎。

18.倒入彩椒、西芹和韭菜梗翻炒一两分钟。

19.倒入鱿鱼,加盐调味,喷少许水。

20.炒匀后加韭菜叶翻匀变绿即可。

结语:以上就是蜗牛为大家介绍鱿鱼做法的全部内容,相信大家都已学会了,鱿鱼的做法很多很多,推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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